五、乳製品工業

一個日益重要的産業


在發展中國家,乳製品工業變得越來越重要。乳製品需要的不斷增長,疾病控制能力的不斷提高,飼料産品以及市場機遇的增加都對增加奶牛養殖提出了要求。現在的奶牛是由大公司和小農場主共同合作經營管理的。ILRIC 可以通過提供遺傳物質、市場管理諮詢與培訓、輔助決策,以及協助制定規章和政策爲這些正在發展中的工業提供幫助。

決策工具


“乳製品快遞”(Dairy Express) 在澳大利亞有著廣泛的使用者。它對菲律賓的奶牛和水牛養殖提供專案幫助,並爲新西蘭,泰國和馬達加斯加提供諮詢。

“乳製品快遞”(Dairy Express)


“乳製品快遞”(Dairy Express)能爲澳大利亞奶牛行業提供非常有價值的資訊管理服務。它可以爲奶牛工業提供所需的全方位支援與服務。其廣泛分佈的組織每月都與包括180,000多頭奶牛的1,600多個牲畜放牧點發生聯繫。“乳製品快遞”每年用自動牛奶分析儀爲二百多萬份牛奶樣品做奶油、蛋白和體細胞分析。
“乳製品快遞” 提供從樣品資料分析到給農場建議等廣泛的服務。特別是在提供高質量資料分析和通過可靠而有效的方法避免遠途運輸過程中牛奶樣品發生變質這一方面尤爲突出。“乳製品快遞” 被新西蘭的Tru Test 系統認定爲領導企業,並受邀對它的新型電子牛奶檢測表進行認證。
“乳製品快遞” 通過對全國範圍的資料傳輸網路的發展和完善而成爲澳大利亞乳品工業的領導者。其傳輸網路包括私人電腦,in-shed 電腦系統和各種中心資料庫。“乳製品快遞”已被“澳大利亞乳牛改良計劃”任命爲未來澳大利亞現代工業牛奶性能的標準和指南。另外,“乳製品快遞”也對菲律賓的奶牛和水牛專案提供了幫助,並爲新西蘭,泰國和馬達加斯加提供諮詢。


奶牛行業資訊系統 (MISDI)


ILRIC 可以爲奶牛行業生産者提供以下基於網路功能的服務:
下載最新的牛奶業報告和資料;
快速出具牲畜檢測的結果;
牲畜資訊明細表——顯示所有測試結果和哺乳的詳細資料;以及更進一步地選擇規範,圖像顯示及個體母牛哺乳的比較。一旦牲畜被“乳製品快遞”所檢測,資料則立即被更新。
牲畜的標準——牲畜在不同時期的幾種重要指標的平均值與選擇規範的比較。此選擇規範既適用於區域性比較,也適合於牲畜大小的比較。

育種註冊系統


任何國家的育種者都可用育種註冊系統在網上註冊。這就使得中國的荷斯坦(Holstein)牛的育種者可以在澳大利亞的荷斯坦-弗裏斯資料庫上註冊奶牛。

育種註冊系統已發展成爲一個綜合的系統,用於維護奶牛育種領域的資料庫。它把廣泛的功能聚集在一個資料庫中。其功能包括註冊、傳遞、會員資料、種類分類、奶製品和預期育種值。此系統也適用於網路諮詢和牲畜銷售明細表。新的註冊可通過表格、網路和電話。這就使得中國的荷斯坦牛的育種者可以在澳大利亞的荷斯坦-弗裏斯資料庫上註冊奶牛。荷斯坦-弗裏斯(Holstein-Frisian)、澤希牛(Jersey)、愛爾夏牛(Ayrshire)和紅牛(Red)育種協會都是這個系統的用戶。這個系統分別在澳大利亞,美國,加拿大以及南非等國進行運作。