正式的学术培训
ILRIC为学生进入新英格兰大学学习、安排获取各种证书（包括文凭、学位证书）和提供研究生学习机会创造了便利条件。这些项目内容包括从实际牲畜生产证书到农业经济学方面的研究生研究项目。在正规的农业教育如培训方面新英格兰大学具有世界领先的声誉。下面所列项目通过ILRIC可以进入学习栏目。
饲育场管理证书
饲育场管理证书学习内容包括饲育场生产的所有方面：从喂养肉牛的育种和遗传学，到出售前的生长和营养学。此外，健康、福利的含义和废料管理也包括在其中。最后，学生需要了解影响肉类质量的生产因子。这个证书主要提供给当前工作或将来可能工作在饲育场管理层次上的学生。具体学习内容为：牲畜（牛）育种和遗传学，肉类质量和肉类科学、生长和营养学、饲养场牲畜（牛）健康与（疾病）防治，饲育场废料管理、商务管理和喂食槽管理以及肉类市场化。
肉牛市场化证书
肉类产品的生产者、加工者和批发商必须保持与市场发展相一致的竞争力量，并对新产品和新市场机会始终保持清醒的头脑。理解和执行市场战略是成功区分肉类产品、维护市场份额、在新市场中找到合适位置和增加利润的中心。肉类市场化证书是一个培训方案；通过设计来将生产者、购买者、加工者、批发商和零售商以及肉类等级划分者和超市售肉部门经理等人员从理论范畴引入到创造新产品和对新市场及时反应的商务活动中。该课程使用真实生活中肉类行业研究实例来说明基本市场化概念以及它们的运用。
牲畜健康方面的培训
ILRIC 通过它的合作伙伴为生产者和农村商人提供一系列教育课程。课程题目包括内部（器官）寄生虫的控制，放牧管理与营养学，生产经济学。主要目的是提供给行业商人、牲畜行业人员和其它人员一门综合性的牲畜健康培训课程。这门课程是由（VHR）提供的，主要内容包括生物学与牛、羊内部和外部寄生虫的控制；能量、蛋白质、微量元素和维生素营养学；牲畜常见病（流行病）和牲畜健康的特别方面如动物寄生物病（或人畜共患病）等。研讨会同时包括理论和实践两个部分。综合的彩色便条是为参考书目而准备的，同时还有适合于田间条件使用的要点提示单。课程递送是以电子邮件、网络设备为基础并由几个指定的教职人员负责。牲畜健康（疾病防治）中心也提供一个兽医（牲畜）健康方面的课程单元。
大学课程
新英格兰大学为有兴趣学习农村与农业科学的学生提供了广泛的选择。可选择的主题包括：棉花生产、肉类科学与技术、饲育场管理、羊毛生产及应用牲畜营养学。这些课程（主题）提供给学生广泛的农业知识，使他们在可持续农业生产中作为技术及辅助角色能够有效率地做出贡献。同时还提供学生们在充当这一角色时所需的——从一般角色到技术角色及管理位置，发展农业和初级产业所需要的知识、技巧和技术。
农村科学方面的研究生课程和研究生文凭
农村科学研究生文凭是设计提供给科学专业类大学毕业生一个进入农业某个领域进行专业化学习的机会；或者是给那些已经获得一个（三年学习）学位的学生提高学历（学位）的机会。继续学习的专业领域为：牲畜生产/牲畜产品，牲畜遗传学等、园艺科学、哺乳动物生理学、学与土壤科学。
农村科学中的研究生证书
农村科学中的研究生证书是一种速成课程。它提供如下学科：饲育场管理和羊毛（生产）科学。遗传学项目是安排提供给扩招生——牲畜育种行业的管理官员和顾问，他们应在数量遗传学方面备有充足的技术和技巧。（假设）一个作为牲畜育种生产的管理官员，在没有研究专家的广泛支持下，仍然能够（独立地）给予牲畜育种以建设性地内行建议，并有能力设计有关育种方案。肉类科学饲养场管理和羊毛（生产）科学项目则是用来给研究生增加肉牛和羊产业需要的专业化技巧。
农业硕士
该项目设置了牲畜生产、动物牲畜生理学、牲畜营养学、农学和土壤科学等学科。
农业科学硕士
农业科学硕士是一个课程学习与研究相结合的项目。其专业化领域有：动物（牲畜）科学、肉类科学和技术、羊毛（生产）科学、遗传学和牲畜育种学、农业和资源经济学、农学和土壤科学。为研究生学习安排的其它课程有：农业经济学/农用商务（研究生文凭和农业硕士）。
研究生的研究机会
在过去的50 年中，ILRIC的核心合作伙伴，新英格兰大学已经成为世界各地来访科学家的家园。ILRIC给这些研究生、研究者们提供了各种便利条件，创造了良好的学术研究氛围。这里包括最新的分析和实验室设备；国际上认可的指导教师；世界级的图书馆以及坐落于悉尼与布里斯本之间的一个安全的地区性城市和体现多元文化与充满活力的工作环境。
