牲畜市场的重要性
准确的市场信息使生产者在企业选择和适当的生产重点上能够做出明智的决定。
对这类问题的理解是:作为生产者 、加工者 、零售商和消费者对市场经济及时反映的能力,以及外部条件对市场影响的程度,则允许采用新技术对成本和效益进行可靠的计算;也允许进行广告活动,或征税,或减少国内(市场),或在贸易政策和手段方面进行可靠的成本/效益计算。有效的牲畜市场化的发展,将增加整个牲畜生产系统的效率,为提高生产者的生活标准做出贡献。生产和市场化方面的不足限制了生产者在当地及国际市场上的竞争能力。在世界贸易组织 (WTO)的作用下,贸易障碍会有所减少,但市场开放后将要求生产者具有更大的竞争能力。如通过改善(产品)质量、提供交货(便利)等来增大市场竞争力。牲畜行业生产者、消费者及其它市场参与者在市场干预如新技术的投入中,要获取经济利益,则需要依赖于市场中相对于农(牧)业产品的经济条件。有关的市场特点如弹性值的可靠估计对于精确计算此类干预的预期影响至关重要。可持续农业发展和农村经济增长将要求更为积极、有效的农村机构和财政系统、宽松的生产环境、定价和市场化政策、市场化环境的改善,以及更好地有目的的在农村基础设施和公共服务方面的投资。在理解和发展牲畜市场 ,建立牲畜行业有效运行环境方面ILRIC能提供有意义的专门技术。ILRIC还能提供支持从生存性生产到商业化农业的转变性服务。这样的转变必须有一系列完整步骤作为基础,即现存的或传统的实践与对现代技术和生态学的理解以及运用相结合;有效的市场系统与社会或重要性政策相结合,以及越来越多的地方性参与;专门的技术包括定价政策的发展、市场结构、市场预测、行业发展、农场管理经济学以及农村基础设施建设规划和技术的采用;生产者对市场信号反应的能力与相应的一系列训练,如何饲养与饲料管理的结合,育种、销售和财政规划技巧相结合的不断提高。另外,ILRIC还能够提供具有农业和资源经济学专门技术人员。他们曾为许多多边/双边研究机构、项目执行机构工作过。这里包括世界银行(World Bank)、亚洲发展银行(ADB)、联合国粮农组织(FAO)澳大利亚援助组织(AusAID)、(ACIAR),以及许多(CGIAR)中心和其它联合国机构。
这些职员(顾问)们都曾在世界各地工作过,具有在亚洲(中国、印度),其中包括东南亚地区(印度尼西亚、菲律宾、东帝坟、越南)以及南—北美洲和太平洋地区工作的特殊技巧和经验。与此同时,ILRIC能交付:
- 通过强调生产质量(通过质量标准发展和使用)而增加收益;
- 为当地农(牧)民提供培训和扩展服务。如为小型企业做有效地预算。一份研究报告在对东爪哇(EastJava)的800个个体农户以及巴厘岛(Bali)、龙鹏岛(Lombok)的农村进行调查后回答了这一问题,即“(大型)多国(跨国)公司与个体农户的合同是否能为所有行业有关人员带来利益”?研究结果表明,如果要使所有行业有关人员获得利益的话,则在签定合约之前必须共同考虑如下问题:
发展合适的承包人团体;
为使生产力最大化,需要提供在信贷(资金)、技术投入及管理上的建议;
确保个体农户有偿还贷款的能力,以保证信用和可持续生产;
个体农户与公司分担风险(价格和收益);
发展和执行快速而透明的支付系统;
允许签约双方(承保人与委托人)签署变通合同。当实际能力、机构和基础设施以及政策、市场分析随着时间而发生变化和发展时,应允许合同发生可以接受的变更。
为保证得到一个功能性的市场场所,必然地要建立起一个适当的政策和制度环境。这个环境必须允许市场信号影响生产决定;允许效益和成本自然地增加给行业有关人员。ILRIC能够提供重要的专门市场分析技术,用于研究市场链条以及提供适当的政策性建议。ILRIC还能提供特别的技巧为:
测定投资于研究和发展中的效益;
测定宣传与政策变化所带来的效益框架的发展;
以时间系列计量经济学和综合模型方法学为基础,农业行业定量经济学模型的发展;
使用新技术预期影响的估计;
市场链条和市场份额分析;
在农村生产者与城镇市场之间,建立连接农业商品综合市场系统以及促进其发展;
使用农村商品供需分析;
新技术效益评估,以及生产者、加工者和消费者潜在份额的估计;
法定的市场管理部门表现估计;
发展与合作角色以及其它可选择的或中间的市场结构;
放牧模型中生产风险的估计;
放牧系统的客观性和长期性及可持续估价。
农业与农村发展
在发展中国家,农业生产部分被认为是国家发展的“驱动器”。该部分提供了大多数人员的就业机会;提供了原材料和部分城镇食物的供应。同时,也提供了社会福利和社会稳定的保障。农业生产者通常也是国家主要出口收益的获利者。为了完成这些任务,他们的生产必然要得到国家的大力扶持与发展。ILRIC特别注重农业生产部分的规划和管理,它通过如下方法来支持农业生产:
规划和管理适当的农业发展战略;
在发展中国家进行农业研究的管理,并进行研究和发展社会经济学的监测与评估;
考察个体农户的生产和市场经济学,特别注重个体农户如何克服制约条件,开发经济机会;
国内生产和市场化研究与发展过程的改善;
通过牲畜管理技巧及育种改善,提高其收入;从而改善个体农户家庭生产能力,使得农村贫困得以缓解。
农场管理
在提高农场生产管理水平方面,ILRIC也扮演着重要角色。生产者必须有信心,相信市场将支持他们的投资决策,并将提供适当的生产回报。因此,这就需要在农(牧)场管理和农(牧)场规划等方面进行技巧培训工作。因为这些技巧构成了可行性牲畜生产部分的基础。ILRIC在下列领域里能够提供的技巧是:
由于对市场运作有更好地理解而产生的改善农(牧)场管理的决策;
农(牧)场管理技巧的发展,包括总利润,农场规划,在企业、农(牧)场以及在行业水平上判断投资的回报率;
农场级别的调查与分析;
选择性市场结构(如,合同农业、合作农业)对农场主福利的重要性及其作用。
在南非的“牛肉利润合伙项目”中,通过获得较高的价格来改善他们牲畜生产市场化的问题,这对于提高小牧场生产利益率产生了直接的影响。农场主们获得市场并保持其稳定的能力也正在逐步得到改善,同时对利润的增加也产生了显而易见的影响。