五、乳制品工业

一个日益重要的产业

在发展中国家,乳制品工业变得越来越重要。乳制品需要的不断增长,疾病控制能力的不断提高,饲料产品以及市场机遇的增加都对增加奶牛养殖提出了要求。现在的奶牛是由大公司和小农场主共同合作经营管理的。ILRIC 可以通过提供遗传物质、市场管理咨询与培训、辅助决策,以及协助制定规章和政策为这些正在发展中的工业提供帮助。

决策工具


“乳制品快递”(Dairy Express) 在澳大利亚有着广泛的使用者。它对菲律宾的奶牛和水牛养殖提供项目帮助,并为新西兰,泰国和马达加斯加提供咨询。

“乳制品快递”(Dairy Express)


“乳制品快递”(Dairy Express)能为澳大利亚奶牛行业提供非常有价值的信息管理服务。它可以为奶牛工业提供所需的全方位支持与服务。其广泛分布的组织每月都与包括180,000多头奶牛的1,600多个牲畜放牧点发生联系。“乳制品快递”每年用自动牛奶分析仪为二百多万份牛奶样品做奶油、蛋白和体细胞分析。
“乳制品快递” 提供从样品资料分析到给农场建议等广泛的服务。特别是在提供高质量资料分析和通过可靠而有效的方法避免远途运输过程中牛奶样品发生变质这一方面尤为突出。“乳制品快递” 被新西兰的Tru Test 系统认定为领导企业,并受邀对它的新型电子牛奶检测表进行认证。


“乳制品快递” 通过对全国范围的数据传输网络的发展和完善而成为澳大利亚乳品工业的领导者。其传输网络包括私人计算机,in-shed 计算机系统和各种中心数据库。“乳制品快递”已被“澳大利亚乳牛改良计划”任命为未来澳大利亚现代工业牛奶性能的标准和指南。另外,“乳制品快递”也对菲律宾的奶牛和水牛项目提供了帮助,并为新西兰,泰国和马达加斯加提供咨询。


奶牛行业信息系统 (MISDI)


ILRIC 可以为奶牛行业生产者提供以下基于网络功能的服务:
下载最新的牛奶业报告和资料;
快速出具牲畜检测的结果;
牲畜信息明细表——显示所有测试结果和哺乳的详细资料;以及更进一步地选择规范,图像显示及个体母牛哺乳的比较。一旦牲畜被“乳制品快递”所检测,资料则立即被更新。
牲畜的标准——牲畜在不同时期的几种重要指针的平均值与选择规范的比较。此选择规范既适用于区域性比较,也适合于牲畜大小的比较。

育种注册系统


任何国家的育种者都可用育种注册系统在网上注册。这就使得中国的荷斯坦(Holstein)牛的育种者可以在澳大利亚的荷斯坦-弗里斯数据库上注册奶牛。

育种注册系统已发展成为一个综合的系统,用于维护奶牛育种领域的数据库。它把广泛的功能聚集在一个数据库中。其功能包括注册、传递、会员资料、种类分类、奶制品和预期育种值。此系统也适用于网络咨询和牲畜销售明细表。新的注册可通过表格、网络和电话。这就使得中国的荷斯坦牛的育种者可以在澳大利亚的荷斯坦-弗里斯数据库上注册奶牛。荷斯坦-弗里斯(Holstein-Frisian)、泽希牛(Jersey)、爱尔夏牛(Ayrshire)和红牛(Red)育种协会都是这个系统的用户。这个系统分别在澳大利亚,美国,加拿大以及南非等国进行运作。